Бизнес-план для пасеки

Пчеловодство сегодня является одним из самых прибыльных видов бизнеса. Популярность здорового образа жизни растет с каждым днем, люди стремятся употреблять натуральные и полезные продукты. Мед — один из таких.

Давайте разберемся, как правильно выстроить пасечный бизнес, какие у него подводные камни и для чего нужен бизнес-план.

Выбор места для разведения пчел

Чтобы пасечный бизнес был не одноразовым, а долгие годы приносил прибыл, важно ответственно подойти к выбору места для разведения пчел. Именно расположение пасеки оказывает прямое влияние на объемы производства меда и его качество. Следует выбрать участок, который находится достаточно близко к медоносам (растениям, которые посещают пчелы для сбора нектара). Также очень важно наличие ранневесенних медоносов и обильно цветущих деревьев (ива, клен, лещина) в радиусе 3 км от пасеки или даже ближе.

Рекомендуется размещать пасеку на сухом, достаточно теплом и солнечном участке. Отличный вариант — размещение пасеки на небольшой возвышенности, естественной или созданной искусственно. Чтобы обезопасить пасеку от пагубного воздействия ветра, с северной стороны желательно высадить густой ряд деревьев или кустарников.

Как реализовать бизнес-план по пчеловодству?

Независимо от того, большую или маленькую пасеку планируете создать, скорее всего вам понадобится помощь профессиональных пчеловодов. Иногда хватает одного рабочего, а иногда и 30-ти человек мало, все зависит от масштаба бизнеса.

Если вы новичок, не нужно покупать новенькие улья, в первый год запуска бизнеса можно использовать БУ. Конечно, можно сделать улей самостоятельно, но это непросто, поэтому лучше поискать варианты перекупки в интернете.

Пчел лучше закупать в специализированных ветеринарных магазинах.

Разведение пчел

Создавая бизнес-план пчеловодства, необходимо учитывать вопрос разведения пчел. Основным условием для устойчивого сбора большого количества меда является присутствие в пчелиной семье только сильных и продуктивных особей. Они легко переносят тяжелые зимы, эффективно используют имеющуюся пищу, быстро размножаются и строят соты. Сильные пчелы — необходимое условие для сбора хорошего урожая.

Определить численность пчелиной семьи довольно просто. Явный признак крепкой семьи - плотное нахождение пчел внутри улья. Если у вас есть сомнения по поводу здоровья пчелиной семьи, можете попробовать ее усилить. Для этого пчеловоды обычно проводят ряд специфических мероприятий:

1. Осенью необходимо приложить максимум усилий для создания комфортных условий, чтобы рой пережил зиму и остался здоров.
2. Важно закупить качественный корм для пчел зимой, создать комфортную температуру и уровень влажности внутри улья. Зиму пчелы переносят тяжело, в этот период их лучше не беспокоить слишком часто, только по мере надобности.
3. Весной позаботиться о хороших условиях, чтобы пчелы могли эффективно воспроизводить и перестраивать клетки.

Иногда игнорирование хотя бы одного из правил может вызвать опасную ситуацию, которая очень часто приводит к гибели всей стаи и полному срыву бизнес-плана пасеки.

Расходы

При планировании пасечного бизнеса необходимо предусмотреть разные статьи расходов.

В первую очередь, следует рассчитать стоимость закупки пчел. Стоимость одной пчелиной семьи обойдется примерно в 9 $. То есть, если хотите установить 5 ульев, нужно будет выделить на это 45$.

В бизнес-плане также следует запланировать расходы на приобретение:

• качественной медогонки;
• ёмкостей для мёда (баночки, контейнеры);
• одежды и средств защиты для пасечников.

Медогонка и ёмкости для мёда стоят приблизительно 120 $, а 1 комплект спецодежды — в районе 100 $. Таким образом, стоимость организации пасеки на 5 ульев обойдётся примерно в +- 1000 $.

Также следует подготовить средства на:

• оплату труда работников пасеки (если пасека большая, и вам потребуются дополнительные руки);
• страхование пчёл;
• снабжение пасеки водой;
• электроэнергию;
• сертификацию продукции;
• уплату налогов;
• рекламу и PR, сбыт продукции;
• транспортные расходы;
• аренду торговой точки на рынке/ в магазине;
• оплату труда работникам торговой точки;
• тару для расфасовки при продаже;
• помощь и услуги ветеринара.

Слабые и сильные стороны пчеловодства

Поскольку пчеловодство — довольно необычный бизнес, его планирование требует особой щепетильности. Следует учитывать некоторые нюансы такого бизнеса.

Недостатки:

• сезонный характер работы;
• пчелы могут заболеть в результате неправильного ухода;
• небольшой ассортимент товаров;

пчелы не любят слишком резких запахов, таких как алкоголь или духи.

Пчеловодство — сезонная работа, поэтому возможность высокого заработка возможна только в пик сезона. Но это не значит, что вы будете работать только летом. Пчелы нуждаются в регулярном уходе в течение нескольких месяцев в году, а процесс организации и повышения квалификации требует ежедневного упорного труда.

Сильные стороны:

• доступные цены;
• достаточно обширный и развитый рынок;
• качественная продукция;
• длительное время хранения продукции.

В высокий сезон опытные пчеловоды могут заработать много денег, если бизнес был организован должным образом, бизнес-план пчеловодства действительно работает. Кроме того, зарабатывать можно не только в высокий сезон, но и круглый год. На самом деле, заработок в высокий и низкий сезон будет отличаться, но тот факт, что у вас всегда будет заработок, — хорошая перспектива.

Угрозы:

• возможная инфляция;
• колебание цен на продукты пчеловодства;
• конкуренция.

Возможности:

• уход конкурентов с рынка;
• расширения сбыта продукции, если потребуется;
• возможное партнерство;
• возможность расширять продуктовый портфель.